Barbecue Mallorca: Rustikales Barbecue auf Mallorca
Auf offener Flamme gegrillte Köstlichkeiten auf Mallorca geniessen
Sencelles
ganzjährig
25-270
ab 123€
Beschreibung
Umgeben von zahlreichen Weingütern findet Ihr unsere historische Finca. Im antiken Gemäuer werdet Ihr von uns empfangen, bevor es – je nach Wetter – in den Innenhof, in den Saal im Erdgeschoss oder in den Weinkeller geht. Schon jetzt verbreitet der Grill seinen wohlriechenden Duft durch das Holz des Oliven- und Mandelbaums sowie der Steineiche. Bei marktfrischen Salaten und Gemüsebeilagen bereiten unsere Köche auf dem Grill vor Euren Augen die besten Grillspezialitäten zu.
Auf den Tischen eingedeckt
Alioli
Brotauswahl
Tomatentapenade frischer Tomaten
Flor de Sal
Oliven
dazu Beilagen:
Rosmarinkartoffeln
Mediterranes Gemüse
Vom Grill:
Ganze Keule vom Tramuntanalamm
Entrecote vom Rind
Hühnchenspiesse mit Gemüse gespickt
dazu Grünes & Gesundes:
Mediterraner Feigensalat mit gerösteten Mandeln vom eigenen Anbau und zartem Burgoskäse und/oder Mallorquinischer Trampósalat mit Datteln oder Birne und/oder Salatkopfherzen Tudela mit Anchovis
und/oder Tomaten-Mozarellasalat mit frischem Basilikum
Aus der Pfanne:
Sepiaspiesse
Fischfilets der Doraden oder Lubina
Gambas
Nachtischauswahl:
Mandelkuchen
Früchte der Saison
Tiramisu
Panacotta
Cremig angerührter Joghurt mit ganzen Nüssen, Crumble und Waldfrüchten oder Früchten der Saison
Crema Catalana
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